相关文章

看重庆火锅百年之繁荣期:品牌火锅大发展

来源网址:http://www.hjznjj.cn/

重庆火锅众多品牌如小天鹅、奇火锅、德庄、临江门天桥、苏大姐、秦妈及刘一手等数百家重庆品牌火锅企业除在重庆根深叶茂、厚实坚韧外,在全国各地乃至新加坡、澳大利亚、美国等国家和地区,也是攻城略地、加盟连锁一大片。他们为重庆火锅走出重庆,产生深远影响做出了巨大贡献。在全国各地,也涌现出许多由重庆人开设的火锅名店,如山城辣妹子(北京)、渝香隆(杭州)、李老六(厦门)、锁江(广州)、要德火锅(苏州)及宗江老川菜火锅(广州)等,为当地火锅市场注入了重庆味道、提供了重庆美食,改善和提高了当地人的生活品质。

截止到2012年底,重庆火锅在全国的经营户突破了5万家,营业面积900余万平方米,创产值达600亿元,年上缴税收近83亿元,解决了百余万人的就业问题。近年来,重庆火锅伴随着重庆国际大都市建设的步伐已走出国门,先后有12家企业在美国、新加坡、澳大利亚、日本、迪拜、台湾等国家和地区开店14家,营业面积2万余平方米,年产值已达数千万美元。重庆火锅在传承中创新发展,形成了一大批颇具知名度和影响力的火锅品牌,其

中已有小天鹅、德庄、奇火锅、秦妈、苏大姐、骑龙、武陵山珍、巴将军、刘一手、家福等13家企业进入了全国餐饮百强或中国驰名商标行列,“桥头火锅”被评为中华老字号。在中国饭店协会主办的第三届中国火锅产业大会上,重庆火锅获奖最多,分别在中国十大火锅品牌中,重庆占四席;在中国十佳特色火锅中,重庆占五席;在中国十大文化主题火锅中,重庆占三席;在中国火锅品牌五十强中,重庆占十四席,并有19家会员企业被评为“中国火

锅示范企业”,由此我们可以自豪地说重庆是名副其实的“中国火锅之都”。

这些品牌火锅,是重庆及重庆人民的财富,值得我们骄傲与自豪。我们既要倍加珍惜与爱护,也要精心培育与扶植,使他们不断为我们这座城市和人民服务,源源不断地提供津津有味、脍炙人口的珍馐美馔。